صينية رقائق باللحمة المفرومة والجبنة الموتزاريلا
صينية رقائق باللحمة المفرومة والجبنة الموتزاريلا الســ عليكم ورحمة الله وبركاته ــلام
مقادير:
رقائق او جلاش
1 كوب لبن
2 ملعقة سمن
1 ملعقة زيت
مقادير الحشو :
1/4 ك لحمة مفرومة
2بصلةقطع صغيرة
2فلفل اخضر مكعبات صغيرة
حبة طماطم مكعبات صغيرة
زيتون اسود-بهارات-ملح-فلفل-رشة جوزة الطيب-جبنة موتزاريلا
الطريقة :
نجهز مقادير الحشو بقدح ملعقة سمنة ثم نضيف البصل حتي يصفر يم نضيف اللحم المفروم والبهارات والملح والفلفل وجوزة الطيب ونتركة لمدة 10 دقائق ثم نضيف مكعبات الفلفل الاخضر ونتركة 5 دقائق اخري ثم نضيف مكعبات الطماطم ونتركه 10 دقائق اخري ونرفع الاناء من علي النار ونضيف قطع الزيتون الاسود ونترك الحشو حتي يبرد قليلا
ندهن الصنية بالزيت
نضع ملعقة السمنة مع كوب اللبن
في طبق عميق دائري او مستطيل علي حسب شكل الرقائق
ثم ناخذاول طبقة من الرقائق و نضعها في طبق اللبن علي كلا وجهيها ثم نضعها في الصنيةوهكذا نفعل مع الطبقة الثانيةوالثالثة ثم نضع الحشو ثم نضع الجبنة الموتزاريلا ثم نضع طبقتين من الرقائق
بعدغمرهما باللبن ونسكب باقي اللبن علي الوجه ويمكن دهن الوجة بالسمنه او ببيضةاو بالجبنة الموتزاريلا ثم يوضع في فرن متوسط الحرارة
أرق التحايا وأصفاها
.•:*¨`*:•. .•:*¨`*:•.
::: أختكم :::
** دلــ الشرقية ــوعه **
0..................0
*-:¦:-*
تعليق