المقادير :
-1كوب دقيق
-2 ملعقة كبيرة نشا
-1/2 كوب سكر
-1 رشة صغيرة ملح
-1/3 كوب زيت ذرة
-3 حبة كبيرة بياض البيض
-1/2 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
-1/4 ملعقة كبيرة ماء
طريقة التحضير :
- نسخن الفرن على درجه حراره 250
- نرش صينيه قصيره الحافه بالزيت.
- نخفق بياض البيض قليلا الى ان يصبح مثل الرغوه ثم نضيف الطحين والسكر والنشا والفانيلا
والزيت ونحرك الخليط مع اضافة الماء بالتدريج الى ان تصبح العجينه سائله.
- نضع العجينه بالملعقه في الصينيه ثم نفردها قليلا بظهر الملعقه حتى تصبح رقيقه.
- ندخلها الفرن ونتركها بضع دقايق الى ان تبدا الاطراف باخذ اللون الذهبي.
- نشيل قطعه من البسكويت من الفرن مباشره ثم نشكلها بأي شكل نحبه(ممكن نضع داخلها
ورقه مكتوب عليها اي كلام نحبه ثم نطوي العجينه بالنص ثم نطويها مره اخرى ونتركها لتجف داخل صينيه الكب كيك)
- اذا نشفت معنا العجينه وقت التشكيل ممكن ندخلها الفرن حتى تطرى قليلا ثم نشكلها مره اخرى
بالصحة والعافية
تعليق