المقادير :كيلو لحمة مفروم ناعم (كباب)
خمس حبات باذنجان
سبع حبات او اكثر من البندورة
خمس حبات فليفلة خضراء
بصلتان
كوب من عصير الطماطم
بهار ملح حسب الرغبة]
الطريقة:نضيف للحمة الملح والبهار وتقطع وتعمل على شكل دوائر مسطحة
نقطع الباذنجان دوائر متوسطة السماكة وتقلى بالزيت
تقطع الفليفلة ايضا دوائر متوسطة
يقطع البصل شرائح متوسطة
تقسم البندورة الى اربع اقسام
ناتي بصينية مستطيلة نصف قطعة من الحمة بعدها حبة باذنجان ثم الفليفة ثم البندورة تكرر
العملية بالترتيب حتى الانتهاء
نرش البصل فوق الصينية بشكل عشوائي ثم نضيف كوب الطماطم توضع في الفرن تقريبا نص ساعة حتى تنضح
وصحتين وهنا
خمس حبات باذنجان
سبع حبات او اكثر من البندورة
خمس حبات فليفلة خضراء
بصلتان
كوب من عصير الطماطم
بهار ملح حسب الرغبة]
الطريقة:نضيف للحمة الملح والبهار وتقطع وتعمل على شكل دوائر مسطحة
نقطع الباذنجان دوائر متوسطة السماكة وتقلى بالزيت
تقطع الفليفلة ايضا دوائر متوسطة
يقطع البصل شرائح متوسطة
تقسم البندورة الى اربع اقسام
ناتي بصينية مستطيلة نصف قطعة من الحمة بعدها حبة باذنجان ثم الفليفة ثم البندورة تكرر
العملية بالترتيب حتى الانتهاء
نرش البصل فوق الصينية بشكل عشوائي ثم نضيف كوب الطماطم توضع في الفرن تقريبا نص ساعة حتى تنضح
وصحتين وهنا
تعليق