اليوم جايبه حلو اللوزية .. تعلمتها من الشيف شادي بعالم الصباح ..
نبدا بسم الله :
المقادير :
دقيق ــ 1 كوب.
زيت ــ 1 كوب.
سكر ــ 1كوب. أنا نقصت من الكوب قليييلا
بيكنج باودرــ ملعقةواحده.
أي جبنة قابلة للدهن ــ 1 كوب . أنا أستعملت كرافت القابله للدهن 240جم
3 بيضات.
لتزين الوجه: زبدة 60غ حوالي 1/4 كوب.
سكر بني أو عادي ــ 1 كوب
لوز مقشور ومقطع شرائح ــ 1 كوب.
الطريقة ..
نحمي الفرن على حرارة 180درجة.
نخلط المقادير السابقة بملعقه أو بالخفاقة اليدوية . حتى يتجانس الخليط ويصبح لزج .
نضع الخليط في صينية تيفال أو زجاج حراري ( يفضل ) ونتركها قليلا حوالي 7-10 دقائق حتى ترتاح .
بالنسبة للزينة : تذوب الزبدة مع السكر على النار ونضيف اللوز وتقلب قليلا .. ثم نفرشه فوق الصينية بشكل متناسق كما بالصورة :
نضع الصينية بالفرن .. مع الانتباه لها لانها حساسة ..
تبقى حوالي الربع إلي ثلث ساعه بالفرن حتى تتاكدوا من نضوجها :
تترك حتى تبرد .. وبالهنا والشفا ..
وألف صحة وهنا ...
المهندسة نور ..طريقة العمل والصور اخذت في يوم 26/12/2010
شكراا لكم ...
تعليق