المقادير
نصف كيلو لحم عجل مفروم + بصله كبيره مبروشه + بيضه + نصف ملعقه شاي فلفل + ملعقه شاي ملح + 2ملعقه طعام بقسماط +
ربع كوب بقدونس مفروم .
نخلط جميع المكونات المذكورة أعلاه وتعجن وتعمل على شكل كرات وتشوى في صينية مدهونة بالزي...ت الى ان تتحمر
وتترك جانبا
مكونات الصلصة:
3 كوب عصير طماطم + ملعقة طعام معجون الطماطم + رشة فلفل اسود
+ 3ملاعق زيت + ملح + بصله + سن ثوم مهروس.
طريقه العمل:
في قدر نحمر البصل بالزيت ثم الثوم ثم نضيف المعجون وعصير الطماطم والفلفل والملح ونتركه حتى يصل للغليان ...
لتجميع كرات اللحم بالصلصة :
بأستخام وعاء من البايركس نضيف كرات اللحم الى الصلصة وندخلها الفرن مدة 25 دقيقة ثم نخرجها لتزيَن بالبقدونس المفروم.
وتقدم مع الرز ...
وألف عافية.
نصف كيلو لحم عجل مفروم + بصله كبيره مبروشه + بيضه + نصف ملعقه شاي فلفل + ملعقه شاي ملح + 2ملعقه طعام بقسماط +
ربع كوب بقدونس مفروم .
نخلط جميع المكونات المذكورة أعلاه وتعجن وتعمل على شكل كرات وتشوى في صينية مدهونة بالزي...ت الى ان تتحمر
وتترك جانبا
مكونات الصلصة:
3 كوب عصير طماطم + ملعقة طعام معجون الطماطم + رشة فلفل اسود
+ 3ملاعق زيت + ملح + بصله + سن ثوم مهروس.
طريقه العمل:
في قدر نحمر البصل بالزيت ثم الثوم ثم نضيف المعجون وعصير الطماطم والفلفل والملح ونتركه حتى يصل للغليان ...
لتجميع كرات اللحم بالصلصة :
بأستخام وعاء من البايركس نضيف كرات اللحم الى الصلصة وندخلها الفرن مدة 25 دقيقة ثم نخرجها لتزيَن بالبقدونس المفروم.
وتقدم مع الرز ...
وألف عافية.
تعليق