سلطة البذنجان
المقادير
زيت للقلي +باذنجانه كبيرة + بصله +كوب فلفل الوان مكعبات +كوب كتشب + نصف ملعقة فلفل اسود+ عصير ليمونة + ملح +ملعقتين طعام بقدونس مفروم
...
طريقة العمل
يقطع الباذنجان مكعبات كبيره ويقلى الى ان يتحمر يصفى من الزيت بالورق بعدها نقلي البصل المقطع شرحات رفيعة ويصفى
يخلط الليمون والكتشب والفلفل والملح ويضاف الى خليط الباذنجان والبصل والفلفل والبقدونس يوضع في صحن التقديم وتدخل الثلاجة لتقدم باردة
وألف عافية
المقادير
زيت للقلي +باذنجانه كبيرة + بصله +كوب فلفل الوان مكعبات +كوب كتشب + نصف ملعقة فلفل اسود+ عصير ليمونة + ملح +ملعقتين طعام بقدونس مفروم
...
طريقة العمل
يقطع الباذنجان مكعبات كبيره ويقلى الى ان يتحمر يصفى من الزيت بالورق بعدها نقلي البصل المقطع شرحات رفيعة ويصفى
يخلط الليمون والكتشب والفلفل والملح ويضاف الى خليط الباذنجان والبصل والفلفل والبقدونس يوضع في صحن التقديم وتدخل الثلاجة لتقدم باردة
وألف عافية
تعليق