وقت التحضير : 20 دقيقة
وقت الطبخ :35 دقيقة
عدد الوجبات : 8مقادير البطاطا المهروسة :
نصف كيلو بطاطا مسلوقة ومهروسة
نصف كوب كريمة
3 ملعقة طعام زبده
ربع ملعقة كوب فلفل ابيض
ربع ملعقة كوب ثوم مطحون
ملح

مقادير خلطة اللحم:
نصف كيلو للحم مقطع مكعبات
ربع كوب بصل مفروم ناعم
كوبين طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات
نصف كوب فلفل اللوان مكعبات
نصف كوب بقدونس مفروم
4 ملعقة طعام زيت
نصف ملعقة كوب فلفل اسود
ملح
2 فص ثوم مهروس

طريقة العمل
1- تحمر البصلة في الزيت قليلا ثم نضيف اللحم ونقلب على نارعالية
2- نضيف الثوم والفلفل والطماطم والفلفل الاسود والملح تباعا ونتركه الى ان يجف ماء الطماطم ثم يترك جانبا
3- نضع الكريمة والزبدة والفلفل والملح والثوم في قدر على النار الى ان يغلي نطفئ النار ونضيف البطاطا المهروسة ونقلب حتى يتجانس الخليط
4-نضع البطاطا في صحن ويسكب في وسطها خليط اللحم وتزين اطراف الصحن بالبقدونس

وألف عافية