ههههههههههههههههههههه
اخي العزيز فهد...

اي والله اخي كلامك صحيح...


ترى انا ماراح افتيلك...

انا زيرو عالشمال في المطبخ...


لا حرام والله...

اعرف اطبخ بس مكرونة...

اي مكرونة ..اسباغيتي ولزانايا والذي منه...

لكن رز....ما اعرف..

لاني انا بطبيعتي ما احب اكل رز...

((الله يرزقني بزوج ما يحب ياكل رز))

الله يرسللك واحدة تعطيك الوصفة تمام..

تقبل تحياتي.

مشكورة قطرة الندى على شعورك الجميل
وصدقيني كثير بنات من الجيل الجديد مالهم علاقة بالمطبخ يسمعون عنه بس ويعرفون انه هو المصدر الي يجي منه الغداء والعشاء بس واحياناً الفطور لكن ممكن حتى شكله ما شافوه قبل لا وازيدك من الشعور بين الي متزوجين قريب اذا ضيعناهم نلقاهم مرتزين بالمطاعم خاصة الظهر بعد الدوام

أحلى برياني لحم لأحلى فهد .


رز برياني

المقادير

2/1 1 كيلو لحم أو حبة دجاجة كبيرة
1 علبة لبن زبادي كبير
2/1 كوب سمن
3 بصلات متوسطة
1 ملعقة طعام
أبزار غير مطحون ملعقة صغيرة
ملح ليمون ناعم
ملعقة صغيره زعفران ناعم
2/1 ملعقة صباغ الزعفران
ملح حسب الرغبة
10 كأس ماء
4 كاسات كبيرة أرز

الطريقة

يقطع اللحم قطع متوسطة ثم أغسليها و صفّيها . قطعي البصل ثم أغسليه . بعد ذلك أسلقي اللحم و أضيفي اليه قليل من الملح و أتركيه على النار حتى ينضج . تخلط جميع المقادير من لبن و زعفران و ملح الليمون و صباغ الزعفران و الملح خلطا جيدا . أغسلي الأرز جيدا ثم انقعيه لمة ساعة . ضعي مقدار السمن في قدر ثم ضعي عليه البصل المقطع و ارفعيه على النار و قلبي حتى يصفر لون البصل . صفي اللحم و ضعيه على البصل و قلبي جيدا لمدة 10 دقائق ثم ضعي الأبزار الغير مطحون . بعد ذلك ضعي خلطة البن على اللحم و البصل و اتركيها تغلي لمدة 10 دقائق ثم اطفئ النار صفي المرقة ثم ضعي عليها الأرز و أسلقيه 1/2 سلقة . ضعي الأرز المسلوق على الخلطة ثم أفرديه بالملعقة و ضعي القدر على نار هادئة . .ضعي 1/2 ملعقة صغيره من الزغفران في 1/2 كأس ماء ساخن ( زعفران ناعم) . ثم رشيه على وجه الأرز دون تقليب رشي كذلك ملعقة من السمن البري بعد 2/1 ساعة اكشفي القدر و تذوقي الأرز بادخال الملعقة من جانب القدر الى القاع اذا وجدتيه قاسي يمكنك اضافة 2/1 كأس ماء الى كأس كامل مع عدم تقليب الأرز ثم غطيه مرة أخرى لمدة 4/1 ساعة بعد ذلك أطفئ النار و اتركيه قبل الغرف مدة 10 دقائق عند الغرف قلبي طبقة الأرز فقط ثم أغرفي في طبق التقديم ثم ضعي بعد ذلك اللحم مع الخلطة على وجه الأرز و يؤكل مع سلطة اللبن...


من امه منقوووووووووول :grins:

ومازال فهد ينتظر وينتظر...

ولكن لاحياة لمن تنادي



الله يعينك فهد ....... لو انت طالب ذا الطلب من ثلاث شهور كان لقيت

الطريقه ... كان المنتدى كله حرررررررررريم



اتمنى انك تلاقي مرادك ... واذا حبيت في مساعده لطبخ البيض

احنا موجودات مع كم طبق حلا خخخخخخخخخخخ

تحياااااااااااااااااااااااااااااتي اخوي

زهرة

يعطيك الفففففففففففففففففف عافية اخوي جاسم
برياني دجاج ولا اروع امس صلحته للشباب بالمزرعة طايره عيونهم يعرفوني موب راعي طبخ عطيتهم السر عاد جاك دعوات امس الله يعطيك العافية
اختي زهرة لا خلاص وش انتظر بعد ما قصر جاسم شفتي شلون الشباب غالبين البنات بكل شي حتى بالطبخ كل شي متميزين الشباب ( بسيطة شو صار شباب متل الناااار )