مندي عذوووووبه رهيب مره
السلام عليكمهالمندي حتاكلوا صوابعكم وراه
يلالالالالا نبدا بسم الله ......
بتقطعوا الدجاج او لو استخدمتم لحم براحتكم وبتبلوه بملح وليمون وبهارات وكركم وبتتركوه على جنب ....
الان بتقطعوا بصله صغير
وبتحطوا زيت ع النار وبتذبلوا البصله وبتضيفوا الرز وبتقلبوه لحد ما يتحمص شوي طبعا لونه ابيض يعني خلوه يتقلب شوي بالزيت وضيفوا شوية كركم هيل حب قرفه عيدان قرنقل حب فلفل اسود حب ملح
وثوم حب بقشره وارعه قرون فلفل حار لا تفتحوه مثل ما هو
الان جيبوا صينيه بتدخل الفرن وحطوا الرز وضيفوا ماء بيغلي على الرز مو كثير يعني بس يغطيه شوي
وجيبوا سلفان وغطوا الصينيه بطبقتين سلفان وافتحوا شقوق بالسلفان وصفوا الدجاج خلوا الجلد لتحت والعظم لفوق احسن عشان يستوي الدجاج مره
الان غطوا الدجاج بطبقتين سلفان ولا تخلوا في منفس هواء عشان يستوي مره لازم تغطوه زين بالسلفان
الان لو كان المندي ع دجاج بده ساعه ونص ولو كان ع لحم بده تقريبا ساعتين
طبعا بتدخلوها الفرن
بس تستوي بتشعلوا فحمه ع النار بتتركوها لحد ما تجمر بعدين بتفتحوا ع الدجاج وبتحطوا الفحمه وبتديروا عليها شوية زيت حتطلع بخار مرررره سكروها بالسلفان وبهيك بياخد المندي نكهة الفحم
والف صحه وهنا جربوها جناااااااان.....
تحياتي .
عنوني زهرتنا 
كنت ناويه اكسر راسك بسسسس عاد لما وصلت لنهاية الموضوع غيرت رايي هع هع 
تعليق