السلام عليكم
المقادير:
-نصف كيلو لسانات غنم
-5 حصوص ثوم مدقوق -عصير ليمونتين
-ملعقة سمنة -بصلة كبيرة
-فلفل، مسكة، هيل -ملح
الطريقة:
يغسل اللسان جيدا ويكشط بالسكين لازالة الطبقة الجلدية.يدعك بالملح والدقيق جيدا ويشطف ثم يوضع فى اناء ويغطى بالماء ويغلى 5 دقائق ثم تغير الماء.يرفع ثانية على النار ويضاف للماء التوابل (الفلفل والهيل والمسكة والبصلة).يترك على النار حتى ينضج ثم تشوح قطع اللسان فى السمنة والثوم المدقوق وأخيراً يضاف إليه عصير الليمون ويقدم مع حلقات الطماطم.
وصحتين وهنا
منقول
تحياتي
المقادير:
-نصف كيلو لسانات غنم
-5 حصوص ثوم مدقوق -عصير ليمونتين
-ملعقة سمنة -بصلة كبيرة
-فلفل، مسكة، هيل -ملح
الطريقة:
يغسل اللسان جيدا ويكشط بالسكين لازالة الطبقة الجلدية.يدعك بالملح والدقيق جيدا ويشطف ثم يوضع فى اناء ويغطى بالماء ويغلى 5 دقائق ثم تغير الماء.يرفع ثانية على النار ويضاف للماء التوابل (الفلفل والهيل والمسكة والبصلة).يترك على النار حتى ينضج ثم تشوح قطع اللسان فى السمنة والثوم المدقوق وأخيراً يضاف إليه عصير الليمون ويقدم مع حلقات الطماطم.
وصحتين وهنا
منقول
تحياتي
شكرا 
تعليق