الشوربة ( حساء العدس )
المقادير
فصوص ثوم 4
كوب من العدس الاصفربصلتان مفرومتاننصف كوب من الأرزملح وفلفل حسب الرغبهملاعق كبيره زيت زيتون4
الطريقه
عند التقديم يرفع العدس من النار ويخلط الزيت مع الكمون والثوم المفروم
فصوص ثوم 4
كوب من العدس الاصفربصلتان مفرومتاننصف كوب من الأرزليمونتان
ملاعق كبيره مكعبات خبز محمر في الزبد4ملح وفلفل حسب الرغبهملاعق كبيره زيت زيتون4ملعقه صغيره كمون
الطريقه
يغسل العدس جيدا ثم يوضع في النار مع البصل المفروم واربعه اكواب من الماء وعندما يبدأ بالغليان يرفع ليوضع على نار متوسطة
يضاف الارز بعد غسله ويترك لمده ثلث ساعه حتى ينضج مع اضافةبعض الماء اذا احتاج الامر لذلك
عند التقديم يرفع العدس من النار ويخلط الزيت مع الكمون والثوم المفروموالملح والفلفل ويضاف الى العدس مع التقليب
يغرف العدس في اطباق عميقه ويقدم مع الخبز المحمر في الزيت
