المقادير
ملعقه بيكنج بودر
ملعقه خميره فوريه كوبان ونصف دقيقبطاطسنصف كوب ماء للعجنبيضتانزيت للقليبقسماط
الحشوه
دجاج مسلوق ومقطع الى قطع صغيره ومحمصه في البصل والثوم والفلفل مع البقدونس
الطريقه
يخلط الدقيق مع البيكنج بودر
توضع بقية المقادير في خلاط مع نصف مقدار الماء وتخلط ثم تعجن بالدقيقتفرد العجينه وتقطع الى مربعات ثم توضع الحشوه في الوسط والبطاطس على زاويه تلف العجينه على شكل افخاذ الدجاج ولا بد عند اللف ان يغطى البطاطس بالعجين ثم تغطى بالبيض والبقسماط ثم تقلى في الزيت و قدمها و بالهناء و الشفاء و العافية
ملعقه بيكنج بودر
ملعقه خميره فوريه كوبان ونصف دقيقبطاطسنصف كوب ماء للعجنبيضتانزيت للقليبقسماطالحشوه
دجاج مسلوق ومقطع الى قطع صغيره ومحمصه في البصل والثوم والفلفل مع البقدونس
الطريقه
يخلط الدقيق مع البيكنج بودر
توضع بقية المقادير في خلاط مع نصف مقدار الماء وتخلط ثم تعجن بالدقيق
بعد ان تتماسك العجينه تترك لمدة نصف ساعه
تفرد العجينه وتقطع الى مربعات ثم توضع الحشوه في الوسط والبطاطس على زاويه تلف العجينه على شكل افخاذ الدجاج ولا بد عند اللف ان يغطى البطاطس بالعجين ثم تغطى بالبيض والبقسماط ثم تقلى في الزيت و قدمها و بالهناء و الشفاء و العافية 
