بورمة أو كنافة محشية بالفستق
المقادير
ربع كيلو كنافة
كوب زبدة
2 كوب فستق حلبي
...
قطر
زيت للقلي
طريقة العمل
تمد الكنافة على الكاونتر بطبقة رقيقة ولكن دون وجود فتحات بينها
ثم تغطى بطبقة خفيفة من الزبدة المذوبة
يخلط الفستق الحلبي مع ربع كوب من القطر ويوضع فوق طبقة الزبدة بالكمية التي تريديها ولكن حاولي ان لا يزيد سمك الطبقة عن سنتمتر واحد لضمان سهولة اللف.
تلف طبقة الكنافة بشكل اسطواني ثم تدهن بالزبدة مع الضغط باليد لكي تتماسك أكثر.
ضعي كل الكمية في صينية وتركيها مكشوفة للهواء في مطبخك لمدة 12 ساعة ثم أقليهم بالزيت الغزير أو أشويهم بعد صب كمية من الزيت عليهم أذا أحببتي ذلك.
بعد عملية القلي أو الشوي .. تصفى البورمة من الزيت ويصب عليها القطر البارد وهي ساخنة.
وألف عافية
المقادير
ربع كيلو كنافة
كوب زبدة
2 كوب فستق حلبي
...
قطر
زيت للقلي
طريقة العمل
تمد الكنافة على الكاونتر بطبقة رقيقة ولكن دون وجود فتحات بينها
ثم تغطى بطبقة خفيفة من الزبدة المذوبة
يخلط الفستق الحلبي مع ربع كوب من القطر ويوضع فوق طبقة الزبدة بالكمية التي تريديها ولكن حاولي ان لا يزيد سمك الطبقة عن سنتمتر واحد لضمان سهولة اللف.
تلف طبقة الكنافة بشكل اسطواني ثم تدهن بالزبدة مع الضغط باليد لكي تتماسك أكثر.
ضعي كل الكمية في صينية وتركيها مكشوفة للهواء في مطبخك لمدة 12 ساعة ثم أقليهم بالزيت الغزير أو أشويهم بعد صب كمية من الزيت عليهم أذا أحببتي ذلك.
بعد عملية القلي أو الشوي .. تصفى البورمة من الزيت ويصب عليها القطر البارد وهي ساخنة.
وألف عافية
تعليق