طبق إضافي إلى جوار السمك، أو الدجاج.. يزيد من نكهة الطبخة.
المقادير:
كوب من الطحينة
- لبن، ماء نصف كوب من كل صنف
- نصف كوب عصير ليمون
- ملعقة كبيرة ثوم مدقوق
- ثلاثة ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
- ملح، بهار حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- نسكب عصير الليمون والماء فوق الطحينة ونحركهم جيدا
- نخلط اللبن مع الثوم والبقدونس والملح والبهار
- نسكب الخليط السابق فوق الطحينة ونحركها جميعا جيدا
- يوضع الطرطور في جاط عميق ويقدم إلى جانب عدة مأكولات منها الفلافل والسمك المقلي.
المقادير:
كوب من الطحينة
- لبن، ماء نصف كوب من كل صنف
- نصف كوب عصير ليمون
- ملعقة كبيرة ثوم مدقوق
- ثلاثة ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
- ملح، بهار حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- نسكب عصير الليمون والماء فوق الطحينة ونحركهم جيدا
- نخلط اللبن مع الثوم والبقدونس والملح والبهار
- نسكب الخليط السابق فوق الطحينة ونحركها جميعا جيدا
- يوضع الطرطور في جاط عميق ويقدم إلى جانب عدة مأكولات منها الفلافل والسمك المقلي.
تعليق