الكباب في الفرن

Collapse
X
Collapse
 
  • صفحة من 1
  • الوقت
  • عرض
Clear All
new posts
السابق template التالي
  • نور القمر
    عضو بارز
    • Jan 2003
    • 1325
    #1

    الكباب في الفرن

    المقادير:
    كيلو لحم مفروم
    2 بصلة مفرومة
    ك بقدونس مفروم
    2 م ك ثوم مدقوق
    1 م ص فلفل اسود
    1 م ص ملح ( حسب الرغبة)
    نصف عصير ليمون
    1/3 ك سمن
    للزينة: حلقات من والطماطم و الجزر+ عيش
    الطريقة:
    حطي الفحمة على النار الى ان تصبح جمرة نخلط اللحم مع البصل و البقدونس و الثوم و البهارات وتعجن جيدا باليد نحط الخليط في قدر ونعمل حفرة في الوسط
    ناخذ فنجان قهوة ونضع فيه شوية زيت ثم الفحمة وبسرعة
    نضغطي القدر باحكام لمدة خمس دقائق
    نحضر اسياخ الشواء ونحضر الصينية المعدة.....
    نبلل اليد بالماء ونأخذ مقدار من خليط اللحم ونضعه في وسط السيخ مع الضغط الخفيف ويشكل على شكل اصابع...
    -ضعي اللحمة اللي في السيخ على كف يدك واسحبي السيخ دون غلق يدك بشدة وضعيه في الصينية . وهكذ الى ان ينتهي المقدار..
    نضع على الكباب السمن بالتساوي ونضعه في الفرن الى ان ينضج الكباب
    مع التقليب بين حين واخر...
    للتزين
    نقطع العيش مثلثات ونضعه في قاع الصينية ونرش عليه قليل من سمن الكباب
    والليمون ثم نرص الكباب عليه... ثم حلقات الطماطم والجزر و قليل من البقدونس نغطي الصينية بالقصدير ثم يدخل الفرن قليلا ثم ينزع القصدير ويقدم ساخنا..
    وصحتين وعاافيه
    مع تحياااااااتي
    نور القمر


    كلمات بحث: لا شيء
    • زهرة الأقحوان
      عضو متميز
      • Nov 2001
      • 8339
      #2
      الرد: الكباب في الفرن

      بصراحه ..

      انا ما بطيق الكباب ابداااااااااااا

      بس هيدا عجبني كتير اولا لانو من تحت دياتك وثانيا لانو بيتي

      تسسسسسسسلمي نور عزيزتي ..

      ونشاء الله راح اجربو .. واعطيك رايي بصراحه

      تحيااااتي حبيبتي ..

      زهرة




        تعليق

        • نور القمر
          عضو بارز
          • Jan 2003
          • 1325
          #3
          الرد: الكباب في الفرن

          مشكووورة عزيزتي لمروورك وان شالله تجربينه ويعجبك

          وصحتين والف عاافيه

          وتقبلي تحيااااااتي

          نور القمر


            تعليق

            • دعاء
              عضو فعال
              • Feb 2004
              • 127
              #4
              الرد: الكباب في الفرن

              يااااااااااااااااي يا نور الطبخة عجبتني كثير .انا صحيح ضفت طبخة الكباب بس طريقتك ياااااااااااااي أحلى

              بس عملها صعب.
              تسلم يدك يا نور
              الحياة بحلوها ومرها

                تعليق

                السابق template التالي

                مواضيع مرتبطة

                Collapse
                جاري العمل...

                  نحن نعالج البيانات الشخصية لمستخدمي موقعنا عبر استخدام ملفات تعريف الارتباط (الكوكيز) وتقنيات أخرى، وذلك لتقديم خدماتنا، وتخصيص الإعلانات، وتحليل نشاط الموقع. وقد نشارك بعض المعلومات الخاصة بمستخدمينا مع شركائنا في الإعلانات والتحليلات. لمزيد من التفاصيل، يُرجى الرجوع إلى سياسة الخصوصية.

                  بالنقر على "أوافق" أدناه، فإنك توافق على سياسة الخصوصية وعلى ممارساتنا المتعلقة بمعالجة البيانات الشخصية وملفات تعريف الارتباط كما هو موضح فيها. كما تُقرّ بأن هذا المنتدى قد يكون مُستضافًا خارج بلدك، وتوافق على جمع بياناتك وتخزينها ومعالجتها في البلد الذي يُستضاف فيه هذا المنتدى.

                  I Agree