سلطة السالمون والطماطم
المقادير :
ربع كيلو من سمك السالمون المدخن
3 حبات طماطم كبيرة مقطعة لأنصاف
4 ملاعق زيت زيتون
حبة أفوكادو
أعراش سلطة خضراء للتزيين
ملعقة كزبرة مفرومة ناعما.
ملح وفلفل أسود.
الطريقة :
1 ـ رشي قطع الطماطم بالملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون، ثم أدخليها الى فرن ساخن، واتركيها تنضج بداخله لمدة ست دقائق.
2 ـ في انتظار ذلك قطعي حبة الأفوكادو لأنصاف دوائر رفيعة، ثم احتفظي بها جانبا ضعي أعراش السلطة الخضراء في صحن التقديم، ثم ضعي فوقها قطع الأفوكادو وطبقة ثانية من السلطة.
3 ـ ضعي فوقهـا قـطع الطمـاطم، ثـم ضعي فـوقـها قـطع السالمـون، وقبـل تقديمهـا للضيوف رشيها بالملح والفلفل الأسود .
صحتين!
