الرد: <<<<<<<<تكفوووون ساعدوني>>>>>>>>>>

ايدينك عسل ، اعطيني ابوس لك اياها وهي بتصير عال العال

شوفي يا بابا

الكيك بامكانك تستخدمي له الطحين العادي الأبيض

أو اللي بيجي معبأ بظروف ورق ، في نوعيه اسمها ( فاخر ) هاي بستعملها كثير

بعدين لازم ما تفتحي باب الفرن عن الكيكة الا بعد ما تنضج والا رح تفسد وتخرب

ما بنصحك بالماكرويف خليها على الفرن العادي

انتبهي تغطي الكيكة بالقصدير بالذات بالماكرويف لانه رح يحول الاشعاعات الكهربائية خارج الفرن

جربي واحكي لي شو صار معك

وخذي هالهدية مني كيكة سهلة التحضير :
المقادير
7بيضات-2كاس سكر-2كاس زيت-3ملاعق كبيره كاكاو مر - ملعقة فانيليا- ملعقةعصير ليمون - كاس حليب سائل - كاس دقيق ابيض + ملعقه كبيره بكينج بودر.

الطريقة:

اولا اشعلي الفرن بدرجة مئويه180ثم يوضع البيض والزيت والسكروالكاكاو في الخلاط لمدة8-10دقائق ثم يضاف اليه الفانيليا والليمون ويخلط لمدة دقيقه ثم نأخذ ثلثي هذا الخليط تقريباونضيف اليه كاس الحليب وكاس الدقيق والبكنج بودر ويخلط بخفه بملعقه كبيره حتى يتجانس تماما ويوضع في صينيه متوسطه مدهونه بالزيت ومرشوشه بالدقيق ويوضع في الفرن ولايفتح عليه لمدة 35 دقيقه وبعد نضجه اخرجيه وضعي عليه فورا ثلث الخليط المتبقي وارجعيه في الفرن لمدة 5 دقائق ثم اخرجيه واتركيه ليبرد وبالعافيه جربيه وحتحبيه كثير .
احكي لي شو بيصير معك يابا .

الرد: <<<<<<<<تكفوووون ساعدوني>>>>>>>>>>

بعدين شو أهلين أخواتي الشيفات ؟

علي الظمان مافي شيفة بتعرف تطبخ زي الناس

اسأليني

الشيفون ( يعني جمع مذكر سالم ) مش قماش الشيفون

هم احسن طبخ من الشيفات

الرد: <<<<<<<<تكفوووون ساعدوني>>>>>>>>>>

نصائح مهمة لنجاح الكعك

• انخلي الدقيق مرتين قبل استعماله في تحضير الكيكات والبسكويتات، و مرة واحدة عند استعماله في عمل المعجنات
• يجب تغطية العجينة بعد العجن، حتى لا تجف عند تعرضها للهواء
  
• عند فرد العجينة يجب رش الطاولة بقليل من الدقيق حتى لا تلتصق ويسهل رفعها من فوق الطاولة عند تحضير حبات العجين
  
• لا تقلي المعجبنات في زيت بارد أو دافئ حتى لا تتشرب العجينة الزيت، ولا تقليها في زيت ساخن جدا حتى لا تتحمر من الخارج دون نضج الداخل
  
• عند قلي الكبة يجب وضع ملعقة طعام من النشا أو الكسترد في الزيت حتى لا تفكك
  
• يستحسن استخدام الماء الدافئ وليس المغلي في عجن العجينة ذات الخميرة، حتى تتخمر بسرعة وفي ذلك اختصار للوقت
  
• يمكن وضع العجينة ذات الخميرة في كيس بلاستيك حتى تتخمر بسرعة
  
• يستحسن تسخين الفرن قبل خبز الكيكات و العجنات قليلا ويجب تسخين الفرن جيدا قبل خبز المعمول حتى لا يستغرق خبز المعمول وقت طويل في عملية الخبز مما يؤدي الى احتراق التمر
  
• اخبزي الغريبة في فرن دافئ لانها سريعة الاحتراق، ولا داعي لتسخين الفرن قبل علمية الخبز
  .اخبزي جميع الكيكات في الفرن العلوي من الفرن، أي مركز الفرن لإعطاء الكيكية فرصة للنضج وتضاعف الحجم
  
• اذا كان خليط الكيكي سائل يجب اضافة ملعقة دقيق حتى يثخن القوام
  
• يجب اختيار الصينية المناسبة حسب المقدار المخصص في تحضير المعجنات وبالذات في عمل الكيكات

ويارب تقدري هالمرة تعملي للأبو توفيق كيكة جديده