صينية الدجاج والبطاطس
المقادير
نصف كوب حليب كامل الدسم
كيلو غرامان من البطاطاملعقتان متوسطتان من الزبدملح وفلفل ابيضصدور دجاج مخليه ومسلوقه ومفرومهبيضه مخفوقهبقسماطخضره للتجميل
الطريقه
تقشر البطاطا وتغسل ثم تقطع الى مكعبات ثم تسلق في ماء به ملح ثم تصفى وتتبل
يضاف اليها الحليب والزبد والبيضه وترفع على نار هادئه مع التقليب المستمر
ينثر على سطحها البقسماط الناعم ويزج في فرن لمدة ساعه الا ربع تجمل بالخضره وتقدم دافئه
نصف كوب حليب كامل الدسم
كيلو غرامان من البطاطاملعقتان متوسطتان من الزبدملح وفلفل ابيضصدور دجاج مخليه ومسلوقه ومفرومهبيضه مخفوقهبقسماطخضره للتجميلالطريقه
تقشر البطاطا وتغسل ثم تقطع الى مكعبات ثم تسلق في ماء به ملح ثم تصفى وتتبل
يضاف اليها الحليب والزبد والبيضه وترفع على نار هادئه مع التقليب المستمر تترك حتى تبرد ثم تفرد نصف الكميه في صينية فرن ويضاف اليها الدجاج المفروم ثم يغطى بالكميه المتبقيه من البطاطا
ينثر على سطحها البقسماط الناعم ويزج في فرن لمدة ساعه الا ربع تجمل بالخضره وتقدم دافئه </B>
تعليق